采摘时姿态要轻，不能危害果枝，果实要轻拿轻放，避免刺伤和碰夹伤采收容器一般每一容器箱筐盛放量上涨以不能超过5kg最好，过会易挤压水果，导致工业设备伤按完善状况采收就近原则出售的生鲜食品类型需要在九。

水果采收前准备

一般每年9月下旬收获猕猴桃一般猕猴桃水果的成熟期是810月一些品种在八月底到九月初上市猕猴桃收获的最佳时间是上午10点前气温不升高的时候猕猴桃挑选时一定要小心轻放猕猴桃一般在9月中旬开始采摘，部分果实变软。

一采收期 根据杏果实生理特性及采后用途品种当地气候加工产品品质等要求确定鲜食杏采收要待果实的品种特有颜色香气风味充分表现出来如长途运输进入市场要成熟度低些，防运输腐烂仁用杏采收，种仁要充分。

采收前要做好准备工作，如产量的估算，库房及堆果场地的清洁与消毒，采收运果机具的整备与检修采收工作应十分仔细，轻摘轻放，多数鲜销水果采摘时，应轻摘轻放，以免造成损伤，降低果实商品价值和贮藏性采收时期 果实。

12红毛丹每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节13菠萝蜜又称木菠萝树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王热带水果皇后，果实硕大，重。

1采摘前做好充分准备首先要准备好采摘水果的工具，如篮子果篮果梯运输车等或塑料泡沫和其他软材料果梯应坚固且足够高，以到达树顶的果实参与者剪短指甲2注意采摘方法苹果果皮很薄，略不注意刺。

1菠萝蜜又称木菠萝树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王热带水果皇后，果实硕大，重者有20至25千克2香蕉按其种植时期，大致有三种蕉春种。

10月份采摘葡萄山楂苹果龙眼柑橘柚子等水果1葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，果实球形或椭圆形2山楂又名山里果山里红。

水果采收后的预处理包括

在提倡生产“优质”“高档”产品的前提下，国内外水果采收主要采用人工采收2拣选方法 当果实成熟时，茎和果实之间逐渐形成分离层收割时，水果握在手里，用手指轻轻按压茎干，水果和茎干自然分离采收技术的关键是避免。

1适度采收菠萝要采收时长一旦要适当，太早过迟都会影响到果子的质量，采收时长需看果子的开展，而果子的成熟情况可依据它外果皮色调吉他指弹响声分辨如果是销往异地的适合在果子七八分成熟时采收，这时候果子底部小果子逐。