由上海市农业旅游经济协会和上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，青浦联怡枇杷乐园承办的“2016农家菜大擂台”活动，10月17日在青浦联怡枇杷乐园激情上演。以“传承经典品味特色”为宗旨，以“游乡村美景品农家美味”为主题的本次活动，得到了上海市农业委员会、上海市商务委员会和上海市旅游局等部门的关心与大力支持。

　　为充分挖掘本市农村风土人情，传承优秀农耕文化，弘扬本土农家美食文化，本届农家菜大擂台活动旨在展示和发扬沪郊各区县的农家特色菜肴，发展和提高上海本土特色农家菜，促进农家“食”文化的发展，藉此提升各农业旅游景点及农家菜的市场知名度和美誉度。本次活动共吸引了全市9个郊区（县）近40家单位、220多道农家菜品参赛。参评的菜肴均为各家精心选送的具有浓郁农家风味、平日里广受游客青睐的特色菜和招牌菜，并将从中评选出十大经典农家菜、十大特色农家菜、十大农家特色点心以及农家特色招牌菜若干。让市民、游客朋友可以轻轻松松了解去哪儿吃得健康、吃得安全、吃得美味。另外，活动现场有陶家湾休闲农庄、闻道园、书院人家、联怡枇杷乐园、凯博休闲农庄、贤庄农家乐和老邻居等7家参赛单位，通过“绿色、健康、美味”的菜品进行形象展示。

　　自2012年10月农家菜大擂台活动推出后，市民反响强烈。如今的农家菜已不再简单粗糙，而是选料生态、做法讲究、用本土元素做出原汁原味的美味佳肴，让广大游客以舌尖体会到一个个不一样的乡村。此次活动亦是农游协会与餐饮烹饪协会两年一度的第三次合作，提升了农家菜评比的含金量，彰显了大擂台的专业性和权威性。

　　本次活动的评委也是“重量级”的。他们中间有上海餐饮烹饪行业协会副秘书长、获得世界及全国烹饪大赛金奖的评委彭军；中式烹饪高级技师、世界中国烹饪联合会国际评委沈逸鸣、国家高级技师、国家级中餐评委王卫云；国家高级烹调师、全国优秀厨师邓修青、中式烹调国际技师、国家一级评委徐龙华；国家级烹饪高级技师、烹饪导师及评委方忠林；可谓阵容强大。除了专业评委外，还邀请了各区县农业旅游管理部门的负责人作为嘉宾评委，当日入园游玩的游客也可以有幸成为大众评委，真正做到了多层次、多角度的评选。评审将分别从原料搭配合理、烹饪技法多种、口味丰富多样、色泽悦目和谐、营养卫生等方面进行，专业评审和嘉宾评审占分值比例分别为75％和25％。

　　在农家菜大擂台活动现场，市民们可以看到各式农家绝活，品尝不一样的农家美味！此外，现场还有更多礼遇和惊喜等着大家。农家菜质朴，食材新鲜又健康，佐料也极简，但品尝起来却回味无穷。品尝用农家土灶和传统手艺烹制的农家菜肴，留下的将是“最美”、“最香”、“最怀念”的……