在对香菜进行保鲜处理的时候，最好是选择那些比较大的并且带有根须的，这样更有利于包吃住香菜的鲜活性然后将这些挑选出来的香菜扎成小捆并用纸包好，将其存放在阴凉处，最好外面用塑料袋套一下，但是注意不要将袋口；海口鲜鲜果业有限公司的统一社会信用代码注册号是41M，企业法人何受京，目前企业处于开业状态海口鲜鲜果业有限公司的经营范围是果蔬种植批发零售本省范围内，当前企业的注册资本属于一般通过百度企业信用。

5，果蔬类 如瓜果，茄果，豆果，可生食，但是有一些果蔬加热之后的营养比生吃甚至更高，如西红柿6，蔬菜类 如青菜，白菜，空心菜，菠菜等，适合用来沾汁，可以补充人体所需的一些钙铁之类的微量元素7，芽菜类 如黄豆芽。

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吃水果更好水果中不溶性的纤维和钙铁等不溶性元素是不会进去的，除非连水果渣子一起吃掉而且，水果中的细胞是完整的，氧气进不去，而压榨和打浆都会破坏细胞结构，造成与氧气接触，其中后者更严重，直接接触氧气。

研究表明，冷冻果蔬与新鲜果蔬相比，营养价值是相同的，甚至可能比一些新鲜果蔬的营养价值还高因为，新鲜果蔬在被采摘后，经过数天运输才能抵达厨房，尤其是当这些果蔬与热和光充分接触时，许多维生素和抗氧化物质会在运送过。

低温保鲜低温保鲜是应用最有效最广泛的物理保鲜技术之一，几乎所有鲜切果蔬均需进行低温保鲜低温不仅可以抑制鲜切果蔬的呼吸和生理代谢，延缓衰老和抑制褐变，提高组织的抗性，而且还可以显著抑制微生物的生长与繁殖因此，对鲜。

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答因为水果放冰箱冷藏营养素易流失， 根据研究结果发现，切好的水果直到储存的第6天，维生素C类胡萝卜素才有显著流失，但最多不超过25%，多酚类更是没有明显流失，虽然切好的水果外观并不如现切来得好看，但其实营养。