1柠檬营养丰富，每天一杯柠檬水健康又养生抗癌是柠檬的功用之一柠檬含黄酮类Flavonoid柠檬苦素limonin柠檬烯limonene等植物性成分科学研究证明黄酮类可抑制细胞分裂柠檬苦素可以保护细胞柠檬烯具有良好的镇咳祛痰抑菌作用，所以柠檬确实有一定的抗癌作用2柠檬在美容方面的效果。

2提神 在微凉的水中加入几滴柠檬油，把敷布浸在水中，然后将其敷在前额上凉爽和清香的味道马上就会起到提神的作用3帮助记忆 在手帕上滴几滴柠檬汁，在记忆时闻它的味道在回忆所背的东西时，也闻一闻柠檬汁的味道，大脑就会把这种令人愉快的味道和要背的资讯联系在一起。

接下来，让我们来看看柠檬皮的作用柠檬皮是柠檬的外层，富含挥发油和芳香物质这使得柠檬皮具有很多实用价值柠檬皮可以用于烹饪它的香气可以增添食物的味道，使菜肴更加美味你可以将柠檬皮切成细丝或者用细孔磨碎器磨碎，然后加入到烹饪中去它特别适合用于烘焙和制作甜点除了在厨房里使用，柠檬。

抑制食欲柠檬和柚子一样有抑制食欲的作用，因为它含有丰富的果胶，可以满足食欲饿的时候可以吃点柠檬此外，你可以在沙拉和饮料中加入一片柠檬抑制脂肪增加柠檬皮中的多酚可以抑制体重增加和脂肪堆积，也可以抑制胰岛素抵抗的发生但需要注意的是，如果只是柠檬皮不方便食用，也可以把柠檬皮放入沙拉中。