首先，苜蓿具有丰富的营养价值它含有大量的蛋白质和纤维素，对人体健康非常有益苜蓿还富含维生素和矿物质，如维生素C铁钙等，可以提供人体所需的各种营养物质其次，苜蓿是一种优秀的饲料它的营养价值高，可以用来。

苜蓿根是苜蓿植物的根部，营养价值非常高苜蓿根含有蛋白质脂肪碳水化合物纤维素维生素和矿物质等多种营养成分其中，苜蓿根所含的蛋白质含量较高，且脂肪含量较低，非常适合减肥人士食用此外，苜蓿根还含有丰富的。

苜蓿具有清热利尿舒筋活络疏利肠道排石补血止喘等功效1止咳平喘现代药理发现，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘作用，对支气管疾病有一定疗效2补血止血苜蓿中含有较多量的铁元素，因而可。

预防缓解贫血菜苜蓿虽然是一种绿色蔬菜，含有丰富的微量元素铁，还含有丰富的维生素b这些营养成分被人体吸收以后，都能增强人体的造血功能而且能促进血红蛋白再生，经常食用可以预防贫血发生，也能让贫血患者的贫血症状很快减轻。